О пользе и вреде соевого лецитина

(1)Соевый лецитин — один из тех ингредиентов, которые мы часто видим в продуктах, но не знаем о нем ничего. Итак, что же нужно знать о соевом лецитине, и зачем он нужен?

Лецитин — это пищевая добавка, которая поступает из нескольких источников (одним из которых является соя). Обычно, его используют в качестве эмульгатора, или смазки, но также он применяется в качестве антиоксиданта и усилителя вкуса.

Как и многие пищевые добавки, соевый лецитин имеет много «за» и «против». Многие люди считают, что он потенциально опасен для здоровья. Однако, немногие из этих утверждений подкреплены конкретными доказательствами.
Читать полностью…

Алкозамок поможет значительно снизить риск смертельных ДТП

4Vng2C1mViUАлкозамок — устройство, определяющее концентрацию паров этилового спирта в выдыхаемом водителем воздухе и блокирующее запуск двигателя транспортного средства, если уровень алкоголя превышает допустимый минимум. Американские ученые из Мичиганского университета подсчитали, что за 15 лет установка таких замков спасет жизни 60 тыс. человек только в США, пишет Meddaily.
Исследователи изучили данные о дорожно-транспортных происшествиях в США и пришли к выводу, что с помощью алкозамков удастся избежать 85% смертей из-за вождения в нетрезвом виде. Этот процент эквивалентен почти 60 тыс. жизней. Кроме того, количество травм, не приводящих к смерти, может уменьшиться на 84-89% (1,25 миллиона). Государство за 15 лет сэкономит 343 миллиарда долларов. Установка устройств окупится всего через 3 года.
Читать полностью…

Антибиотики в мясе обретут популярность во всем мире

001Новое исследование показало, что в ближайшие 15 лет в странах по всему миру будет заметно значительное увеличение использования антибиотиков в животноводстве.

«Изобретение антибиотиков было главной революцией в области общественного здравоохранения 20-го века», — говорит старший автор исследования Раманана Лаксминараян, старший научный сотрудник Принстонского экологического института (Princeton Environmental Institute) и директор Центра динамики, экономики и политики заболеваний (Center for Disease Dynamics, Economics and Policy — «CDDEP»). «Их эффективность, а также жизни миллионов людей по всему миру, теперь в опасности из-за растущей глобальной проблемы устойчивости к антибиотикам, которая обеспечивается за счет потребления антибиотиков», сообщает unitworld.net.
Читать полностью…

Избыток витаминов в организме — это не всегда хорошо

rEEHBYn4PVkСлишком много времени, проведенного под солнцем, сравнимо со злоупотреблением витамином D – и то и другое может привести к инсульту или инфаркту.
Если о вреде дефицита витамина D много говорилось ранее, то о том, чем грозит превышение его нормы, обычно умалчивалось, пишет Telegraph.
Копенгагенский университет предупреждает в своем новом исследовании, что высокое содержание витамина D в крови увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Читать полностью…

Изжога

d_fWUJG1_r8Изжога — неприятное чувство жжения с локализацией преимущественно в нижнем отделе пищевода. Оно известно большинству людей и нередко является признаком заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Изжога зависит от желудочно-пищеводного рефлюкса, т. е. обратного заброса кислого содержимого желудка в пищевод. Как известно, в желудочном соке содержатся соляная кислота и фермент пепсин, функцией которого является переваривание белков.
Читать полностью…

Врачи доказали, что соль повреждает внутренние органы

92083Новейшие исследования раскрывают новые подробности о воздействии соли на организм. В частности, выяснилось, что львиная доля съедаемой соли в рационе большинства людей приходится на обработанные пищевые продукты, которые, на их вкус, вовсе не являются «солеными». Об этом сообщается в статье, опубликованной в Journal of the American College of Cardiology.

Авторы публикации представили в ней анализ полученных в лабораториях по всему миру данных о действии соли на организм. Согласно этому анализу, всех людей можно условно разделить на две группы: у одних давление будет меняться при избытке соли, у других оно останется прежним.
Читать полностью…

5 продуктов, которые от варки становятся только полезнее

9rapJ8VbSl0Кажется, чем меньше фрукты и овощи подвергаются термической обработке, тем больше в них сохраняется полезных веществ. И это правда! Но есть овощи, которые не очень хорошо перевариваются организмом, и соответственно, их витамины и микроэлементы усваиваются не все.
Чтобы сделать эти продукты более «удобоваримыми», их стоит немного термически обработать.
Такой совет дают специалисты-диетологи. Это вовсе не значит, что можно жарить на масле, опускать во фритюрницу, использовать микроволновку и прочие изыски кулинарии, ни в коем случае! Самыми полезными видами термической обработки были и остаются приготовление на пару, тушение и варка в небольшом количестве воды.
Читать полностью…

Профилактика для поджелудочной железы

photo_24843Предлагаем вам народный рецепт, который исцелит вашу поджелудочную железу.

Народный метод:

Итак, берем 2 литра воды. Промываем 1 стакан пшена бросаем в кипящие 2 литра. Варим до образования каши — пюре. Затем добавляем 300 гр. натертой тыквы (на большой терке) и варим еще до пюре. Можно еще перемять до полного удовлетворения. Ни соль, ни сахар добавлять нельзя. Максимум 1 ст.л. масла.
Читать полностью…

Все, что нужно знать о детоксе

sokНаш организм — система, в которую природой заложены способности по самовосстановлению, исцелению и даже омоложению. И в наших с вами силах и интересах забота о себе и поддержание этих процессов с учетом современной экологической обстановки, ритма жизни, стрессов и особенностей питания.
Курс Detoxickate направлен на повышение эффективности работы системы детоксикации организма. Помимо аспектов питания, он затрагивает вопросы физической активности, учит заботиться о себе и сохранять спокойствие ума. В ходе курса вы привьете себе новые привычки здорового питания, разовьете осознанность в вопросах еды, искорените тягу к нездоровым продуктам. Принципы, на которых основан курс, могут быть заложены в основу вашего ежедневного рациона и их очень комфортно придерживаться. В качестве бонуса вы научитесь легко и быстро готовить вкусные и полезные блюда.
Читать полностью…

Эмульгаторы и пищевые загустители нарушают работу кишечника

Vi__OxdaFDsУченые из Университета Джорджии сообщили, что использование различных пищевых загустителей и стабилизаторов способствует нарушению работы микрофлоры, вызывая различные проблемы со здоровьем.
Ученые провели эксперименты на лабораторных мышах. Грызуны получали две популярные добавки (эмульгаторы). В итоге животные набрали вес, у них повысился уровень сахара и появились проблемы с желудочно-кишечным трактом. Эмульгаторы спровоцировали незначительное воспаление и метаболический синдром. Специалисты полагают, что пищевые добавки наносили вред, провоцируя рост опасных бактерий.
Обычно эмульгаторы работают как загустители, в частности, в мороженом. О том, что пищевые добавки меняют микрофлору, уже было известно. Например, это под силу карбоксиметилцеллюлозе (тоже эмульгатор), пишет Meddaily.ru.
Читать полностью…

Страница 9 из 14« Первая...7891011...Последняя »

Здравствуйте!
Приглашаем посетить наш обновленный сайт!
На новом сайте Вы найдете самую актуальную информацию о процедурах, ценах, а также ближайших мероприятиях.

Return to Top ▲Return to Top ▲
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru каталог ссылок Голосуйте за наш сайт в SEO каталоге Самопознание.ру

Напиши свой email адрес, подпишись на статьи: