Рис является самым энергоёмким продуктом, по содержанию крахмала он в 4,3 раза превышает картофель.
?Поэтому всеми нами любимое утверждение, что картошка — это один крахмал, ошибочно.
Содержание крахмала:
РИС — 78%
Пшеница — 60%
Нут — 50%
Фасоль — 38%
Картофель — 18%
Свекла — 14%
Читать полностью…
Во многих случаях лишний вес – это даже не преобладание жира в подкожно-жировом слое, а накопление лишней жидкости. Вода в организме имеет свойство скапливаться по разным причинам и провоцировать нарушения в работе почек или сердца, отёчность всего тела, мешки под глазами, плохое самочувствие. В подавляющем большинстве случаев при появлении отёков люди ведут себя не правильно и вместо того, чтобы наладить водно-питьевой режим и отправиться к врачу, максимально ограничивают себя в употреблении чистой воды. И как бы ни парадоксально это звучало: чем меньше употребляется чистой воды, тем больше отёков появляется.
Как только ни называют авокадо: и «маслом леса», и «аллигаторовой грушей», и «маслом гардемаринов». Все это говорит лишь о том, что его добавление в ежедневный рацион играет только на пользу человеку.
Авокадо защищает зрение Защитить и как можно дольше поддерживать зрение поможет ежедневное употребление авокадо. Этот экзотический фрукт крайне богат каротиноидами, которые незаменимы для зрения. Ешьте авокадо каждый день, чтобы уберечь свои глаза на долгие годы.
Борется с холестерином Вы можете эффективно понижать уровень вредного холестерина, съедая одно авокадо в день. Оно содержит множество элементов, в том числе и фолат — витамин А, который борется не только с «плохим» холестерином, но и предотвращает риск развития опасных сердечных заболеваний.
Читать полностью…
Оказывается, сигналы, подаваемые нашим мозгом о нехватке воды, очень похожи на сигналы о голоде. Вместо того, чтобы выпить стакан «безвкусной» воды, мы тащим в рот что-нибудь вкусное из холодильника.
Это грозит появлением лишних сантиметров на боках и животе. А необходимой воды при этом организм так и не получает.
Не заедайте жажду! Помните, похудеть без обильного питья — невозможно.
В ФРГ все больше вегетарианцев, особенно среди тех, кто моложе 40. Но резкий рост спроса на мясозаменители обеспечивают не только они. Супермаркеты подстраиваются под этот тренд.
Что такое традиционная немецкая кухня? Всевозможные колбаски! В Германии их обожают, особенно в грильный сезон, начинающийся с первыми же теплыми лучами весеннего солнца. Однако сегодня на полках здешних супермаркетов все чаще встречаются «нетрадиционные» сосиски. По форме они привычные, но вот содержимое у них принципиально иное. Растительное.
✅Целевая группа — свыше 10 процентов населения
В Германии — бум вегетарианской пищи. Выручка в таких наиболее показательных товарных группах, как мясозаменители и растительные намазки для бутербродов, за минувшие пять лет почти удвоилась, отмечает институт маркетинговых исследований GfK: со 123 миллионов евро в 2010 году до 213 миллионов в 2014-м. В первом квартале нынешнего года тренд еще больше усилился: оборот вырос по сравнению с первым кварталом прошлого года на 27 процентов — с 54 до 68 миллионов евро.
Читать полностью…
Многие люди заедают стресс. Психологи из Университета Буффало выяснили, почему тяга к некоторым продуктам усиливается в сложных жизненных ситуациях. Оказывается, на наше пищевое поведение и вкусовые предпочтения влияют социальные факторы, передает Zee News.
Для борьбы со стрессом люди часто выбирают ту еду, которую близкие готовили им в детстве. Желание съесть то или иное блюдо, например, в ситуации социальной изоляции, возникает из-за положительных ассоциаций с человеком, который его готовил. То есть, еда выполняет социальную функцию и помогает пережить отказ или одиночество.
Читать полностью…
Ученые из Университета Джорджии сообщили, что использование различных пищевых загустителей и стабилизаторов способствует нарушению работы микрофлоры, вызывая различные проблемы со здоровьем.
Ученые провели эксперименты на лабораторных мышах. Грызуны получали две популярные добавки (эмульгаторы). В итоге животные набрали вес, у них повысился уровень сахара и появились проблемы с желудочно-кишечным трактом. Эмульгаторы спровоцировали незначительное воспаление и метаболический синдром. Специалисты полагают, что пищевые добавки наносили вред, провоцируя рост опасных бактерий.
Обычно эмульгаторы работают как загустители, в частности, в мороженом. О том, что пищевые добавки меняют микрофлору, уже было известно. Например, это под силу карбоксиметилцеллюлозе (тоже эмульгатор), пишет Meddaily.ru.
Читать полностью…
Исследователи доказали, что отвлечение на постороннюю деятельность во время еды — к примеру, на компьютерную игру или ТВ-просмотр — заставляет организм «забывать» о том, что он насытился.
Участников эксперимента, проведённого психологами, разделили на две группы. Одна совершала обычный приём пищи, а другая одновременно с этим раскладывала компьютерный пасьянс.
Читать полностью…
Вес подростков, страдающих от угрожающих жизни расстройств пищевого поведения, не обязательно должен быть значительно ниже нормы, предупреждают эксперты.
Новое исследование, проведенное учеными из Института Мердока (Австралия), установило пятикратное увеличение числа подростков, поступающих в больницы с нервной анорексией и при этом имеющих нормальный вес. Изучение подростков за период с 2005 по 2010 год показало, что у большинства жертв анорексии отмечается нормальный вес, несмотря на наличие всех типичных симптомов расстройства пищевого поведения. Речь идет о подростках, которые до начала развития анорексии имели лишний вес, а в результате развития болезни сильно похудели, но не до такой степени, чтобы иметь болезненный дефицит массы тела.
Читать полностью…
Похоже, что еда, богатая жирами, не столь опасна для здоровья, как до сих пор считалось. Ученые из Университета Огайо в гораздо большей степени связывают чрезмерное потребление углеводов, а не насыщенных жиров, с изменениями, связанными с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Сливочное масло, сыр, торты и печенье – все это примеры нездоровых продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Несомненно, они способствуют повышению холестерина в крови, говорят ученые, но гораздо больше этому способствует и употребление простых углеводов, таких как картофель, хлеб, крупы, рис и макаронные изделия. По словам экспертов, они, хоть и являются важными для здоровья, должны составлять около трети рациона.
Читать полностью…
Return to Top ▲
